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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un apéritif qui se discute, sur une base 2021 où le chardonnay marque l’assemblage.
Le goût
Caractère
Vif
Salin · dynamique
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Agrumes
- Fruits blancs
- Fleurs blanches
- Salinité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair, d’un assemblage fondé sur la vendange 2021 complétée de vins de réserve.
- Nez
- Un nez d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches.
- Bouche
- Bouche vive et précise, plusieurs terroirs de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs en soutien.
- Finale
- Saline et fraîche, avec l’agrume et les fruits blancs en dernier.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Crustacés
Aussi
- Huîtres et coquillages crus
- Poisson cru, sushis, tartare
- Apéritif
- Friture et bouchées salées
- Légumes et plats végétariens
La bouteille
Cépages
Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
Dosage
Extra brut · 2 g/L
- Producteur
- JacquessonNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 28 %
- Élevage
- Sous bois (fût ou foudre)
- Année de base
- 2021
Sources
- Producteur : champagnejacquesson.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : w-vine.com (nouvel onglet)