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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous voulez un premier cru de vigneron indépendant pour un apéritif large, salué par plusieurs guides.
Le goût
Caractère
Fruité
Tendre · rond
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits blancs
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Jaune paille d’intensité moyenne, une teinte posée pour cet assemblage premier cru.
- Nez
- Fruits blancs et agrumes, le chardonnay portant la fraîcheur, le pinot noir et le meunier une note plus tendre.
- Bouche
- Équilibrée et facile, de texture crémeuse, le classement premier cru l’étoffant un peu.
- Finale
- Un peu plus longue que la moyenne, ronde en sortie, le dosage brut restant en retrait.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 40 %
- Chardonnay 40 %
- Pinot meunier 20 %
Dosage
Brut · 5,5 g/L
- Producteur
- SoutiranRécoltant-manipulant (vigneron)
- Élevage
- Cuve inox
- Vieillissement
- 30 mois sur lies
- Degré
- 12,5 % vol.
Sources
- Producteur : soutiran.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : comptoirdesmillesimes.com (nouvel onglet)
- Données : uploads-ssl.webflow.com (nouvel onglet)