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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous voulez un blanc de blancs souple et arrondi pour l’apéritif.
Le goût
Caractère
Vif
Floral · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe d’or pâle, chardonnay d’Aÿ et de la Côte des Blancs, avec une bulle fine.
- Nez
- Un nez de fleurs blanches et d’agrumes, souple et friand.
- Bouche
- Bouche élégante et souple, alliant l’intensité d’Aÿ à la pureté de la Côte des Blancs.
- Finale
- Fraîche et nette, elle reste sur la fleur blanche et l’agrume.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson cru, sushis, tartare
- Crustacés
- Légumes et plats végétariens
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 100 %
Dosage
Brut · 8 g/L
- Producteur
- LallierNégociant-manipulant (maison)
- Origine
- Aÿ et Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger)
- Vins de réserve
- 30 %
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
- Service
- 10 à 12 °C
Sources
- Producteur : champagne-lallier.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)