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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un champagne de repas pour une volaille rôtie ou une fricassée de champignons.
Le goût
Caractère
Intense
Vineux · corsé
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits mûrs
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or soutenu et chaleureux, celui d’un pinot noir vinifié seul.
- Nez
- Un nez puissant de fruits confits et de mirabelle, avec une note d’agrume.
- Bouche
- Bouche complexe et vineuse, le pinot noir en avant.
- Finale
- Le fruit confit reste longtemps en bouche, relevé par la note d’agrume du nez.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Viande rouge grillée ou rôtie
- Charcuterie
- Fromage à pâte molle
- Viande mijotée ou en sauce au vin
- Champignons et truffe
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 100 %
Dosage
Brut · 7 g/L
- Producteur
- Malard
- Origine
- Verzenay, Aÿ
- Vieillissement
- 48 mois sur lies
Sources
- Producteur : maisonmalard.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : maisonmalard.com (nouvel onglet)