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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un chardonnay millésimé, pour des crustacés ou un poisson en sauce, avec une étiquette qui se reconnaît à table.
Le goût
Caractère
Intense
Mature · ample
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits mûrs
- Agrumes
- Brioche
- Miel
- Pain grillé
- Salinité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Teinte or clair aux reflets légèrement dorés, pour un blanc de blancs millésimé.
- Nez
- Un nez floral qui s’enrichit de fruits jaunes, d’agrumes confits et de notes briochées et miellées, avec une pointe toastée.
- Bouche
- Bouche précise et structurée, raffinée, la matière tenue par la fraîcheur du chardonnay.
- Finale
- Elle s’étire sur une salinité aérienne, avec un retour d’agrumes confits.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Crustacés
- Saint-Jacques
Aussi
- Poisson en sauce
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
- Poisson fumé
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 100 %
Dosage
Brut
- Producteur
- DeutzNégociant-manipulant (maison)
- Origine
- Avize, Oger, Villeneuve-Renneville, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus, Chouilly, Villers-Marmery
- Élevage
- Cuve inox
- Vieillissement
- 108 mois sur lies
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Producteur : champagne-deutz.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : champagneclub.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-deutz.com (nouvel onglet)