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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un blanc de blancs léger pour l’apéritif ou pour un poisson en sauce.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · floral
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Agrumes
- Fleurs blanches
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or pâle et cristallin, un chardonnay seul qui garde une teinte très jeune.
- Nez
- Un nez frais d’agrumes et de fleurs blanches.
- Bouche
- Bouche gourmande et désaltérante, finesse et fraîcheur.
- Finale
- Finale nette et désaltérante, refermée sur l’agrume et la fleur blanche.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson cru, sushis, tartare
- Poisson grillé ou poêlé
- Fromage à pâte molle
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 100 %
Dosage
Brut · 8 g/L
- Producteur
- Moutard Père et FilsNégociant-manipulant (maison)
- Origine
- Buxeuil (parcelle Champ Persin)
- Élevage
- Cuve inox
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : boutiquemoutard.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)