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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé millésimé pour une table construite, où un champagne peu dosé a sa place.
Le goût
Caractère
Fruité
Moelleux · suave
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Fleurs blanches
- Épices
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Rose pâle, d’un millésime 2016, sous un perlage serré.
- Nez
- Un nez de fruits rouges légèrement sirupeux, fraise, framboise et myrtille, sur la rose, l’hibiscus et la violette, avec le pain d’épices.
- Bouche
- Bouche sur la framboise mûre, la structure laissant place à une douceur fruitée.
- Finale
- Aérienne et délicate, avec la framboise et une touche de pain d’épices qui s’attardent.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Charcuterie
- Poisson grillé ou poêlé
- Gibier, canard, pigeon
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 43 %
- Chardonnay 42 %
- Pinot meunier 15 %
Dosage
Extra brut · 5 g/L
- Producteur
- Moët & ChandonNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 72 mois sur lies
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Producteur : moet.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)