Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un premier cru de vigneron avec un peu de bois, pour une volaille ou un poisson en sauce.
- Non, si
- Vous n’aimez pas le fût, ou vous cherchez un champagne léger d’apéritif.
Le goût
Caractère
Fruité
Généreux · charnu
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Noisette
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Teinte or clair, d’un éclat franc, pour un premier cru de la Montagne de Reims.
- Nez
- Un nez sur le fruit rouge et la noisette, marque des premiers crus de la Montagne de Reims.
- Bouche
- Bouche riche et structurée, les vins de réserve donnant de la profondeur.
- Finale
- Longue, elle reste sur le fruit rouge et la noisette, avec la profondeur des vins de réserve.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Poisson en sauce
- Charcuterie
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 60 %
- Chardonnay 20 %
- Pinot meunier 20 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Nicolas Maillart
- Origine
- Écueil principalement, Villers-Allerand, Bouzy
- Vins de réserve
- 40 %
- Élevage
- Partiellement sous bois
Sources
- Producteur : champagne-maillart.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : leaandsandeman.co.uk (nouvel onglet)
- Données : onthetrail.klwines.com (nouvel onglet)