Pour vous ?
- Oui, si
- Vous servez un poisson cru ou un apéritif et vous tenez à une bouteille certifiée bio, saluée par Robert Parker et Wine Spectator.
- Non, si
- Vous attendez d’un rosé qu’il soit dosé et gourmand, ou vous voulez la couleur soutenue d’un rosé mené par le pinot noir.
Le goût
Caractère
Vif
Tendu · minéral
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Brioche
- Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Rose très clair, allégé par un assemblage presque entièrement blanc, sous une mousse fine.
- Nez
- Un nez de fruit rouge, avec une note briochée, dans un registre net.
- Bouche
- Bouche fraîche et tendue, le chardonnay dominant donnant la ligne au fruit du pinot noir.
- Finale
- La minéralité ferme la bouche, fraîche et tendue, avec un reste de fruit rouge.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson fumé
Aussi
- Apéritif
- Charcuterie
- Poisson cru, sushis, tartare
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 92 %
- Pinot noir 8 %
Dosage
Extra brut · 3,4 g/L
- Producteur
- Leclerc BriantNégociant-manipulant (maison)
- Année de base
- 2022
Sources
- Producteur : leclercbriant.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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