Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille d’apéritif complète, qui plaît d’emblée à toute la table.
- Non, si
- Vous voulez un champagne marqué par une année ou un lieu précis, car cette réserve assemble pour effacer les aspérités.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · floral
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Agrumes
- Fruits secs
- Brioche
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe or clair, les quatre ans de cave restant discrets dans la couleur, sous un perlage régulier.
- Nez
- Un nez de fleurs blanches et d’agrumes, qui évolue vers le fruit sec et la brioche.
- Bouche
- Bouche fraîche et structurée, quatre ans de cave donnant la complexité, l’ensemble restant léger.
- Finale
- Elle se termine dans l’équilibre, entre la fraîcheur des agrumes et la finesse de la brioche.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 50 %
- Pinot noir 30 %
- Meunier 20 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Frerejean Frères
- Vieillissement
- 48 mois sur lies
Sources
- Producteur : frerejeanfreres.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : frerejeanfreres.com (nouvel onglet)
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