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Le moment : Un apéritifLe budget : Je n’ai pas de plafond précisLes bouchées : « viande blanche:volaille_rotie+volaille_creme »Le style : Aucune préférenceLa couleur : Peu importeLe dosageLe millésimeReprendre les questions ↺
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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un champagne gourmand et fruité pour l’apéritif, tout en rondeur.
Le goût
Caractère
Fruité
Gourmand · velouté
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Pêche
- Brioche
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Jaune paille clair aux reflets dorés, pour un assemblage dominé par les raisins noirs.
- Nez
- Un nez de fruits à chair jaune, avec des notes crémeuses et pâtissières.
- Bouche
- Attaque croquante et gourmande, le meunier majoritaire donnant le fruit, l’ensemble bien équilibré.
- Finale
- La pêche et les notes pâtissières s’attardent, gourmandes et équilibrées.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Charcuterie
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 30 %
- Chardonnay 15 %
- Pinot meunier 55 %
Dosage
Brut
- Producteur
- CL de la ChapelleCoopérative de manipulation
Sources
- Producteur : cldelachapelle.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)