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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un millésime rare, pour des crustacés ou un poisson cru, un ceviche par exemple.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · franc
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Agrumes
- Amande
- Miel
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Jaune or clair, encore frais de teinte, avec un cordon de bulles régulier.
- Nez
- Un nez frais de notes citronnées et d’orange amère, sur les agrumes confits, l’amande grillée et le miel.
- Bouche
- Bouche ample et précise, dominée par la fraîcheur des agrumes sous toutes leurs formes.
- Finale
- Franche et fraîche, elle s’étire sur les agrumes et l’amande.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Crustacés
Aussi
- Poisson en sauce
- Poisson cru, sushis, tartare
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 41 %
- Chardonnay 38 %
- Pinot meunier 21 %
Dosage
Brut
- Producteur
- KrugNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 120 mois sur lies
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
- Service
- 9 à 12 °C
Sources
- Producteur : krug.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)