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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un champagne de vigneron ample, pour un apéritif qui glisse vers le repas avec la même bouteille.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · généreux
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits mûrs
- Fleurs blanches
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or franc, assez soutenu, comme le laisse attendre une large majorité de raisins noirs.
- Nez
- Fruit mûr et notes florales, le pinot noir dominant tirant le nez vers le fruit plein.
- Bouche
- Large et fondue, les 15 % de chardonnay la redressant à peine, le dosage brut en rondeur.
- Finale
- Ronde, elle se termine dans le fruit mûr, le dosage brut posant une fin douce.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Apéritif
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 85 %
- Chardonnay 15 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Thierry MassinRécoltant-manipulant (vigneron)
Sources
- Producteur : champagnethierrymassin.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)