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Le moment : Un apéritifLe budget : Je n’ai pas de plafond précisLes bouchées : « plateau de fruits de mer:huitres »Le style : Aucune préférenceLa couleur : Peu importeLe dosageLe millésimeReprendre les questions ↺
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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un champagne non dosé pour un apéritif d’huîtres, avec une vraie matière.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · tendu
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Amande
- Agrumes
- Pomme
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair et net, d’un assemblage resté longtemps sur lies avant un dégorgement sans dosage.
- Nez
- Un nez frais d’agrumes et de pomme, avec une note d’amande.
- Bouche
- Bouche généreuse malgré l’absence de dosage, le long contact sur lies donnant la matière.
- Finale
- Fraîche et droite, elle se referme sur la pomme et l’agrume.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Huîtres et coquillages crus
Aussi
- Crustacés
- Apéritif
- Poisson cru, sushis, tartare
- Légumes et plats végétariens
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 62 %
- Pinot noir 38 %
Dosage
Brut nature · 0 g/L
- Producteur
- GossetNégociant-manipulant (maison)
- Élevage
- Cuve inox
- Dégorgement
- printemps 2025
- Année de base
- 2013
Sources
- Producteur : champagne-gosset.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-gosset.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-gosset.com (nouvel onglet)