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Le moment : Un apéritifLe budget : Je n’ai pas de plafond précisLes bouchées : « bœuf:viande_rouge+viande_mijotee »Le style : Aucune préférenceLa couleur : Peu importeLe dosageLe millésimeReprendre les questions ↺
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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un apéritif de vigneron indépendant, à ouvrir en toute simplicité.
Le goût
Caractère
Fruité
Tendre · rond
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Amande
- Fruits blancs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Jaune or clair, limpide, avec une effervescence fine.
- Nez
- Mirabelle, amande fraîche et fruits blancs, le chardonnay posant une pointe plus vive derrière ce fruit tendre.
- Bouche
- De milieu, d’une rondeur mesurée, la vinosité du pinot noir tenue droite par les 30 % de chardonnay.
- Finale
- L’amande fraîche referme la bouche, nette, de longueur moyenne.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Volaille et viande blanche rôties
- Charcuterie
- Viande rouge grillée ou rôtie
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 70 %
- Chardonnay 30 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Thierry MassinRécoltant-manipulant (vigneron)
Sources
- Producteur : champagnethierrymassin.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)