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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille bio qui passe de l’apéritif aux fruits de mer, puis à un fromage à pâte dure.
Le goût
Caractère
Vif
Minéral · tendu
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Brioche
- Agrumes
- Pomme
- Noisette
- Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair, teinte nette d’un assemblage où dominent les raisins noirs, faiblement dosé.
- Nez
- Un nez de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et d’une touche de brioche, avec la pomme et la noisette.
- Bouche
- Bouche complexe et raffinée, portée par une belle acidité, marque d’une viticulture soignée.
- Finale
- Finale minérale et longue, qui garde l’acidité de la bouche, la noisette en arrière-plan.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Crustacés
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Apéritif
- Fromage fondu
- Friture et bouchées salées
- Viande rouge grillée ou rôtie
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 40 %
- Pinot noir 40 %
- Chardonnay 20 %
Dosage
Extra brut · 4,5 g/L
- Producteur
- Leclerc BriantNégociant-manipulant (maison)
- Année de base
- 2020
- Service
- 10 à 12 °C
Sources
- Producteur : leclercbriant.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)