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Le moment : Peu importeLe budget : 60 €Le plat : « viande blanche:volaille_rotie+volaille_creme »La précision : Peu importeLe style : Aucune préférenceLa couleur : Peu importeLe millésime : Peu importeLe dosageReprendre les questions ↺
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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille de repas, capable de passer d'un saumon à un plateau de fromages.
Le goût
Caractère
Fruité
Gourmand · charnu
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Pêche
- Fruits mûrs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe d’un or clair aux reflets légèrement dorés, que l’apport des cuvées de réserve explique.
- Nez
- Un nez floral qui s’ouvre sur la pêche blanche et l’abricot, avec la note plus mûre des vins de réserve.
- Bouche
- Bouche à la fois fine et présente, que les vins de réserve étoffent, le chardonnay lui gardant une ligne fraîche.
- Finale
- La mirabelle domine la sortie, friande, portée par le pinot noir, l’acidité en retrait.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson grillé ou poêlé
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Fromage à pâte molle
- Poisson en sauce
La bouteille
Cépages
Pinot noir, Chardonnay
Dosage
Brut
- Producteur
- Devaux
- Origine
- Côte des Bar, Côte des Blancs, Montgueux
- Vins de réserve
- 25 %
- Élevage
- Partiellement sous bois
Sources
- Producteur : boutique.champagne-devaux.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : boutique.champagne-devaux.fr (nouvel onglet)