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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille née en 2000, pour un anniversaire de millésime autour d’un foie gras.
Le goût
Caractère
Intense
Mature · épicé
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Miel
- Vanille
- Pêche
- Fleurs blanches
- Épices
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or soutenu aux reflets ambrés, la marque de plus de quinze ans de cave.
- Nez
- Un nez opulent de miel et de vanille, sur la pêche, la fleur blanche et l’épice.
- Bouche
- Bouche charmeuse et ample, marque d’une longue maturation.
- Finale
- Les épices persistent longuement, avec le miel et la vanille d’une longue maturation.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Foie gras
Aussi
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
- Fromage à pâte dure
- Champignons et truffe
- Fromage fondu
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 34 %
- Chardonnay 50 %
- Pinot meunier 16 %
Dosage
Extra brut
- Producteur
- Moët & ChandonNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 168 mois sur lies
Sources
- Producteur : moet.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)