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Notre premier choix

Veuve Fourny & Fils Brut Nature Blanc de Blancs 1er Cru

Ce qui a compté : Dosée à 0 g/L

Données publiées par le producteur : 4 sur 8

39,90 €Bouteille (75 cl)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Oui, si: Vous cherchez un blanc de blancs brut nature, tendu par ses vieilles vignes, pour un apéritif autour d’huîtres.

Caractère

Vif

Tendu · franc

Fraîcheur

Matière

Évolution

Arômes

Notre lectureŒil, nez, bouche, finale

Œil: Or très pâle à reflets verts, un chardonnay seul et non dosé, à la bulle serrée.
Nez: Agrumes, poire pochée et brioche grillée, le chardonnay seul et l’absence de dosage gardant le nez droit.
Bouche: Tendue, presque coupante, que les vieilles vignes nourrissent un peu, dans la sécheresse d’un brut nature.
Finale: Sèche et longue, la tension se maintient jusqu’au bout, sur l’agrume et la poire.

Meilleur accord

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Cépages

Dosage

Brut nature · 0 g/L

Sources