Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un brut de maison classique, pour un apéritif nombreux ou un pot de départ.
- Non, si
- Vous voulez un champagne qui se distingue, car cette cuvée cherche l’accord général avant la personnalité.
Le goût
Caractère
Fruité
Frais · gourmand
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Minéralité
- Brioche
- Pain grillé
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe brillante, or clair, parcourue d’un perlage fin et serré.
- Nez
- Un nez vif et intense, sur des notes minérales et briochées.
- Bouche
- Bouche d’une grande fraîcheur, entre l’agrume harmonieux et des notes toastées gourmandes.
- Finale
- Sortie fraîche, où l’agrume et une note toastée se prolongent avec netteté.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Volaille et viande blanche rôties
- Poisson fumé
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 20 %
- Pinot noir 45 %
- Pinot meunier 35 %
Dosage
Brut · 10 g/L
- Producteur
- Ernest Rapeneau
- Service
- 8 à 10 °C
Sources
- Producteur : champagne-ernest-rapeneau.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-ernest-rapeneau.com (nouvel onglet)