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Notre premier choix

A.Bergère Terres Blanches Blanc de Blancs

Ce plat fait partie de ses accords de référence.

Ce qui a compté : Accord de référence avec le plat · Dosée à 0 g/L

Données publiées par le producteur : 3 sur 8

36,90 €Bouteille (75 cl)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Oui, si: Vous ouvrez un plateau d’huîtres et cherchez un chardonnay sans dosage, salin, que l’élevage partiel en fût élargit un peu.

Caractère

Vif

Tendu · iodé

Fraîcheur

Matière

Évolution

Arômes

Notre lectureŒil, nez, bouche, finale

Œil: Or pâle aux reflets verts, la couleur d’un chardonnay non dosé, avec un cordon de bulles fines.
Nez: Un nez franchement floral, que suivent le citron et une pointe iodée, l’élevage partiel en fûts posant une note plus large dessous.
Bouche: Non dosée, la bouche reste sèche et tendue, le bois apportant le peu de largeur qu’il y a, l’acidité menant le reste.
Finale: Coupante et acidulée, elle doit sa longueur à l’acidité du chardonnay, sur le citron et une pointe iodée.