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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un blanc de blancs de grand cru, pour un apéritif court et sec, ou pour le garder encore.
Le goût
Caractère
Vif
Salin · tonique
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Brioche
- Noisette
- Salinité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair et vif, un chardonnay d’Avize à l’effervescence crémeuse.
- Nez
- Un nez sur la brioche et la noisette, marque d’un grand cru de la Côte des Blancs.
- Bouche
- Bouche nette et riche, la matière croquante et charpentée, tenue par une acidité citronnée vive.
- Finale
- La bouche se referme sur une salinité longue et la vivacité du citron.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Crustacés
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Fromage à pâte dure
- Apéritif
- Huîtres et coquillages crus
- Friture et bouchées salées
- Légumes et plats végétariens
- Fromage fondu
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 100 %
Dosage
Extra brut
- Producteur
- Leclerc BriantNégociant-manipulant (maison)
- Origine
- Avize
- Degré
- 12 % vol.
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Distinction
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : bbr.com (nouvel onglet)
- Données : jamessuckling.com (nouvel onglet)