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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous voulez une année déclarée, pour un apéritif qui se prolonge avec la même bouteille.
Le goût
Caractère
Intense
Ample · mature
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits mûrs
- Amande
- Pain grillé
- Miel
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Nuance dorée sur un or clair, celle d’un millésime 2015 qui commence à évoluer.
- Nez
- Un nez de fruits mûrs et d’amande, sur des notes grillées et miellées.
- Bouche
- Bouche ample et complexe, marque de l’année 2015.
- Finale
- Le grillé et le miel persistent longuement, adossés aux fruits mûrs du millésime.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
Aussi
- Foie gras
- Fromage à pâte dure
- Apéritif
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 60 %
- Chardonnay 40 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Malard
- Origine
- Oger, Chouilly, Verzenay, Aÿ
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : maisonmalard.com (nouvel onglet)
- Données : vinatis.com (nouvel onglet)