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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un blanc de noirs assez large pour une volaille, une viande rouge ou un plateau de fromages.
Le goût
Caractère
Intense
Vineux · charpenté
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Brioche
- Fruits mûrs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Teinte or clair aux reflets chauds, avec un perlage fin que favorisent vingt-quatre mois de cave.
- Nez
- Un nez expressif et vineux, sur les fleurs blanches et le fruit compoté, avec des notes beurrées et briochées.
- Bouche
- Bouche gourmande et bien structurée, le meunier donnant la matière.
- Finale
- Le fruit compoté et la brioche s’attardent, sur une sortie ronde et structurée.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Viande rouge grillée ou rôtie
- Charcuterie
- Fromage à pâte molle
- Viande mijotée ou en sauce au vin
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 100 %
Dosage
Brut · 4 g/L
- Producteur
- H. BlinCoopérative de manipulation
- Origine
- Vincelles et villages alentour (5 km)
- Vieillissement
- 24 mois sur lies
Distinction
Sources
- Producteur : champagne-blin.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-blin.com (nouvel onglet)