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Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille de grande maison pour un apéritif de fête, servie seule.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · floral
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Brioche
- Fleurs blanches
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe dorée et brillante, avec de fines bulles, d’une teinte chaude pour un brut sans année.
- Nez
- Nez expressif entre fruit, fleur et une note briochée, les 40 % de chardonnay le gardant frais.
- Bouche
- Équilibrée, ni tendue ni large, le chardonnay majoritaire gardant la main sur les deux pinots.
- Finale
- Fraîche, d’une longueur moyenne, elle se referme sur la brioche.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson cru, sushis, tartare
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 40 %
- Pinot noir 35 %
- Pinot meunier 25 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- TaittingerNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 30 %
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : taittinger.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : medias.taittinger.com (nouvel onglet)