Sélecteur
Votre sélection
Vos réponses ont été comparées aux 285 cuvées disponibles. Chaque résultat indique pourquoi il a été retenu.
Le moment : Peu importeLe budget : Je n’ai pas de plafond précisLe plat : « dessert:patisserie »Le style : Aucune préférenceLa couleur : RoséLe millésime : Peu importeLe dosageReprendre les questions ↺
50 cuvées répondent à vos critères. Voir ces cuvées dans le catalogue
Aucune cuvée du catalogue ne tient ce dessert au niveau voulu. Voici la plus proche.
Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé de maison pour un apéritif nourri, avec assez de matière pour enchaîner sur une entrée.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · charnu
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Épices
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Saumon dense, presque cuivré, d’un rosé où dominent largement les raisins noirs, sous un perlage régulier.
- Nez
- Un bouquet fruité relevé d’épices, le pinot noir portant le fruit, le chardonnay l’allégeant à peine.
- Bouche
- La rondeur passe devant la fraîcheur, l’attaque nette puis une matière large que l’épice relance en milieu de bouche.
- Finale
- L’épice relance une fin de bouche ronde, de longueur moyenne, tenue par la vinosité et le dosage.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Charcuterie
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Apéritif
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 75 %
- Chardonnay 20 %
- Pinot meunier 5 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- PhilipponnatNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 25 %
- Élevage
- Partiellement sous bois
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : shop.philipponnat.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)